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天氣越來越熱，品種繁多的夏季飲品開始充盈于全市大大小小的超市、商場(chǎng)。消費(fèi)者面對(duì)諸多“營(yíng)養(yǎng)飲料”、“功能飲料”標(biāo)簽上標(biāo)注的成分含量，常常是一頭霧水，夏季飲品究竟喝什么好？
“營(yíng)養(yǎng)飲料”營(yíng)養(yǎng)有多少
夏季是各種飲料的旺銷季節(jié)，頗為風(fēng)靡的“營(yíng)養(yǎng)飲料”可謂搶盡了風(fēng)頭，超市、商場(chǎng)的飲料柜臺(tái)上無不見其“身影”。那么“營(yíng)養(yǎng)飲料”營(yíng)養(yǎng)究竟是什么，營(yíng)養(yǎng)又有多少呢?
記者在超市仔細(xì)觀察了幾種所謂的“營(yíng)養(yǎng)飲料”后發(fā)現(xiàn)，它們大多只是標(biāo)注了所含營(yíng)養(yǎng)的范圍值，而且上下限的差距較大。一種號(hào)稱“能夠補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)、流汗所流失水分、電解質(zhì)和維生素”的飲料外包裝上標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)成分為：每1L產(chǎn)品中，鉀5—30mg，鈉10—80mg，其它維生素B族每一種的含量差距也在3倍左右；另一種品牌的營(yíng)養(yǎng)飲料標(biāo)注的熱量范圍更為夸張：400至1600KJ。
業(yè)內(nèi)人士介紹，根據(jù)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)，食品(包括飲料)中營(yíng)養(yǎng)成分的含量標(biāo)注上下限應(yīng)相差在1倍左右。但對(duì)營(yíng)養(yǎng)飲料成分含量的標(biāo)注還沒有具體規(guī)定，因此生產(chǎn)廠家將營(yíng)養(yǎng)含量標(biāo)得如此含糊、范圍標(biāo)得如此之大，是為了檢測(cè)時(shí)“保險(xiǎn)”過關(guān)，合格率自然也就保住了，目的是應(yīng)付相關(guān)部門的檢測(cè)。采訪中，大多數(shù)消費(fèi)者以為商品標(biāo)簽的內(nèi)容應(yīng)盡量準(zhǔn)確、客觀，這樣才能更好地引導(dǎo)消費(fèi)，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。
“功能飲料”功能是什么
細(xì)心的消費(fèi)者在飲料展示柜上不難發(fā)現(xiàn)，很多飲料被貼上了運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素水、平衡飲料、電解質(zhì)補(bǔ)充飲料、纖維飲料、植物飲料、益生飲料等等新鮮招牌，面對(duì)這些聞所未聞的名詞，消費(fèi)者看得是一頭霧水。但隨著這些新名詞的誕生，功能飲料的價(jià)格也就翻番了，一瓶功能飲料的零售價(jià)都在3元至5元之間，這一價(jià)格是普通礦泉水的3至4倍。有些廠家在宣傳時(shí)，還夸大其詞把飲料說成了保健品，有的干脆打上了“魔力”語(yǔ)句，明顯存在拔高產(chǎn)品功效、誤導(dǎo)消費(fèi)之嫌。
據(jù)超市營(yíng)業(yè)員介紹，這些功能飲料很受學(xué)生一族的歡迎，銷售很不錯(cuò)。但業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，功能飲料中的多糖分能抑制人的攝食中樞，使人產(chǎn)生飽脹感，容易造成脫水，因此功能飲料只解一時(shí)之渴卻不能代替飲水，口渴還是要喝水；功能飲料一般適合運(yùn)動(dòng)員等特定人群，一些飲料含有鈉元素，會(huì)增加肌體負(fù)擔(dān)，使心臟負(fù)荷加大、血壓升高，健康人長(zhǎng)期飲用對(duì)健康不利，患有高血壓和心臟病的更當(dāng)禁飲或慎飲；兒童、老人過多飲用功能飲料，容易影響消化吸收，造成營(yíng)養(yǎng)不良。有的飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分，兒童應(yīng)禁用。 |
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